3月1日より新発売されました信州冷麺は信州産の食材スープから麺までふんだんに使用し、普通の冷麺とは一味違う渾身の一杯に仕上がりました。
新発売された信州冷麺について普通の冷麺と何が違うのか詳しくご紹介します。

まずその前にSBC信越放送のずくだせテレビでも紹介された信州冷麺プロジェクトの話は欠かせません。
焼肉ソウルは信州冷麺プロジェクトに参加しています。
↓の動画がSBCで放送された信州冷麺のCMで、簡潔に信州冷麺がどういうものなのか紹介されています。

 

信州冷麺プロジェクトはコロナ禍の中で信州を元気にしようと発足したプロジェクトです。
信州冷麺の定義として

  1. 信州産そば粉入りの麺
  2. 信州産の旬の漬物・野菜・果物
  3. 信州産わさび

が使われています。信州産わさびはお好みで乗せられるようになっています。

信州産そば粉入り麺は程よい歯ごたえでふわりとそばの香りを感じられます。
信州産の野菜や果物、漬物は季節折々の旬の食材のみを使用しています。
アクセントの信州産わさびは信州冷麺と相性抜群で美しい味変を楽しめます。

そして信州冷麺プロジェクトの仲間とともに研究に研究を重ねて開発された信州冷麺専用のこだわりスープ全ての具材と絶妙なハーモニーを奏でています。
スープも信州産の食材をふんだんに使用しています。食後に爽やかな信州冷麺の味わいはぴったりです。

価格は税抜850円(税込935円)です

一度は食べて頂きたい渾身の一杯です。
是非ご賞味ください!

店舗掲載の信州冷麺のメニュー

信州冷麵 メニュー

店舗詳細

[住所]
長野県大町市常盤3559

[電話番号]
0261220703

[営業時間]
昼 11:30~15:00(14:00までに入店でラストオーダー14:15まで、閉店15:00)
夜 17:00~22:00(21:00までに入店でラストオーダー21:15まで、閉店22:00)

[定休日]
木曜日

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